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Estudantes do 2.º ano do curso de Nutrição e Qualidade Alimentar da Universidade de Santiago (US) realizaram, nesta quarta-feira, 24 de junho, no Campus de Bolanha, uma ação de educação alimentar dirigida aos alunos do Liceu Amílcar Cabral, no âmbito da disciplina de Práticas Educativas em Nutrição, lecionada pelo docente Ricardo Mendes.

A iniciativa resultou de um projeto desenvolvido pelas próprias estudantes, tendo a escolha do público-alvo sido motivada pelo elevado consumo de alimentos ultraprocessados entre os adolescentes.

Durante a atividade, foram dinamizadas ações de sensibilização sobre alimentação saudável, consumo de produtos ultraprocessados e interpretação de rótulos nutricionais, com o objetivo de capacitar os jovens para a adoção de hábitos alimentares mais saudáveis e conscientes.

Segundo as estudantes, a iniciativa procurou fornecer conhecimentos práticos que permitam aos alunos fazer escolhas nutricionais mais informadas, contribuindo para a promoção da saúde e da qualidade de vida.